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炒菜的锅用生铁还是熟铁好?看别人家的锅是黑色的,怎么我在超市看到的...
从上面可知，生铁类的炒锅可以满足对火的温度控制不好的做饭达人；对于经常喜欢做饭，而且也能控制好火候的人来说熟铁锅是比较好的选择。而且熟铁的重量也比较轻，女孩子都很容易拿起来。
生铁锅好还是熟铁锅好从耐用角度看从耐用的角度上来看，选择熟锅相对来说比较合适一些，因为，生锅比较的脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。
对于铁锅来说，选择生铁或熟铁并没有绝对的优劣之分，主要取决于个人的偏好和需求。生铁的硬度更高，具有更好的耐热性，而熟铁比较柔软，适合制作大型铁器。
健康观点 油炸食物的时候要选择生铁锅，熟铁锅韧性好，更耐高温干烧。现在使用的不锈钢等材质的餐具确实可以规避生锈这样一种现象，不过我们铁锅只要使用得当，开锅开得好，也是不会生锈的。
生铁和熟铁的区别
1、碳的含量的不同：熟铁的含碳量约在0.02%以下；生铁的含碳量一般在2%～3%。制作方式不同：生铁是用铁矿石经高炉冶炼的产品；熟铁是用生铁精炼而成的铁。
2、生铁和熟铁的区别：用途不同、柔韧性不同、可塑性不同、成分不同、硬度不同、导热性不同、生锈情况不同、价格不同、性能不同。用途不同 熟铁的用途比较广泛，主要可以用来锻造以及焊接；而生铁则主要用来炼钢。
3、我认为生铁和熟铁的区别主要体现在含碳量、性质和用途上。含碳量：生铁的含碳量在2%到69%之间，而熟铁的含碳量小于0.04%。性质：熟铁质地柔软，延展性好，易变形，强度和硬度较低，适合锻造和焊接。
4、含碳量上的区别，含碳量2%的铁，叫生铁；含碳量小于0.04%的铁，叫熟铁；含碳量0.05~2%之间的铁，称为钢。
5、制造工艺不同生铁锅是铸铁锅，是将灰铸铁融化后再铸造而成，而熟铁锅是将熟铁锻压而成的精制锅。生铁和锻铁由于其特性和制造工艺的不同，其性能也有很大的不同，具体的评价应以实际应用为依据。
6、生铁和熟铁的区别是传热性不同，散热率不同，耐用度不同，日常养护不同。传热性不同 生铁锅传热没熟铁锅那么快，熟铁延展性能好、韧度高，熟铁锅比较薄，因此传热比较快，而生铁锅比较厚，传热性慢，但受热均匀。
生铁熟铁的区别
生铁和熟铁的区别是传热性不同，散热率不同，耐用度不同，日常养护不同。传热性不同 生铁锅传热没熟铁锅那么快，熟铁延展性能好、韧度高，熟铁锅比较薄，因此传热比较快，而生铁锅比较厚，传热性慢，但受热均匀。
碳的含量的不同：熟铁的含碳量约在0.02%以下；生铁的含碳量一般在2%～3%。制作方式不同：生铁是用铁矿石经高炉冶炼的产品；熟铁是用生铁精炼而成的铁。
生铁和熟铁的区别：用途不同，柔韧性不同，可塑性不同，导热性不同，生锈情况不同。用途不同。熟铁的用途比较广泛，主要可以用来锻造以及焊接，而生铁则主要用来炼钢。柔韧性不同。
生铁和熟铁有什么区别
1、碳的含量的不同：熟铁的含碳量约在0.02%以下；生铁的含碳量一般在2%～3%。制作方式不同：生铁是用铁矿石经高炉冶炼的产品；熟铁是用生铁精炼而成的铁。
2、生铁和熟铁的区别：用途不同、柔韧性不同、可塑性不同、成分不同、硬度不同、导热性不同、生锈情况不同、价格不同、性能不同。用途不同 熟铁的用途比较广泛，主要可以用来锻造以及焊接；而生铁则主要用来炼钢。
3、性能区别。熟铁性能：质地很软，延展性好，易变形，强、硬度均低，易锻造和焊接，用途不广。纯铁作为电工材料，具有高的磁导率，用于各种铁芯。还用作高级合金钢的原料，纯铁很少用作结构材料，由于它质地柔软，强度不高。
4、生铁和熟铁的区别是传热性不同，散热率不同，耐用度不同，日常养护不同。传热性不同 生铁锅传热没熟铁锅那么快，熟铁延展性能好、韧度高，熟铁锅比较薄，因此传热比较快，而生铁锅比较厚，传热性慢，但受热均匀。
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